黑加仑富含抗氧化剂的浆果,可以增强免疫力吗（黑加仑富含抗氧化剂的浆果,可以增强免疫力嘛）

黑加仑营养丰富、用途广泛，并且具有许多健康益处。有证据表明，黑加仑具有抗氧化、抗菌和抗病毒特性，可能有助于减缓癌症生长、增强免疫力，甚至预防眼部疾病。什么是黑加仑？

黑醋栗的学名是Ribes nigrum，属于醋栗科。这种小灌木原产于北欧、中欧和西伯利亚的某些地区，在寒冷的气温下茁壮成长。

黑醋栗是产于我国东北的一种植物，本名黑醋栗。黑醋栗是当地的名称，在大兴安岭地区也被称为“干葡萄”。此外，它还有一个蒙古语名字叫“哈日哈达”，也有人称之为黑醋栗。然而今天，黑醋栗的名字应该比它的真名黑醋栗响亮得多。许多东北人自豪地认为黑醋栗是东北的特产。这是真实的。在中国，黑加仑分布于黑龙江至内蒙古的大兴安岭地区。其实我国新疆也有分布。

然而，黑加仑是世界各地非常受欢迎的浆果。黑加仑在栽培和生长期需要大量的养分和充足的肥力才能茁壮成长。因此，黑醋栗更喜欢潮湿、肥沃的土壤，并已作为一种流行的浆果进行商业开发，在欧洲和新西兰广泛种植。

黑醋栗：富含抗氧化剂的浆果，可增强免疫力

黑加仑的好处

1.富含花青素

黑加仑的深紫色是由于其花青素含量高。花青素是植物色素，可以根据pH 值产生红色、紫色或蓝色色调。

黑醋栗含有多种不同的花青素，研究表明它们含有多达15 种独特类型。

除了作为植物色素的作用外，花青素还具有许多促进健康的特性。研究表明，花青素对心脏健康发挥着重要作用，并且可以改善肥胖甚至糖尿病。

它们还充当抗氧化剂，是中和有害自由基并预防细胞损伤和慢性疾病的化合物。

除了黑醋栗外，其他富含花青素的食物还包括浆果、茄子、红甘蓝和葡萄。在您的饮食中加入大量这些食物可以对您的健康产生持久的影响。

2. 有助于减少癌症生长

黑加仑植物最令人印象深刻的好处之一是它对癌症的潜在影响。由于黑加仑子富含花青素，一些研究发现黑加仑子提取物可能有助于减缓癌症的生长。

日本的一项研究发现，黑加仑提取物可以阻止乳腺癌和子宫内膜癌细胞的扩散。

发表于《医药食品杂志》 的其他研究表明，黑加仑提取物也可能有效杀死胃癌和食道癌细胞。

3.促进眼睛健康

青光眼是一组眼部疾病，可导致视力模糊和扭曲，甚至可能导致失明。这是连接大脑和眼睛的视神经受损的典型结果。

一些研究表明，黑加仑中发现的化合物可能有助于预防青光眼并促进眼睛健康。

一项在日本进行并发表在《眼部药理学与治疗杂志》（眼药理学和治疗学杂志）上的研究得出结论，给青光眼患者补充黑加仑提取物可以降低内皮素-1 的水平，内皮素-1 是一种激素，被认为是导致青光眼发展的因素之一。

另一项也在日本札幌医科大学医学院进行的为期两年的随机安慰剂对照研究发现，黑加仑花青素有助于减少青光眼患者的视力丧失并改善眼睛的血液流动。

当与传统疗法结合使用时，黑加仑可能有效促进眼睛健康和预防视力丧失。

4、增强免疫力

黑加仑富含维生素C。维生素C 以其增强免疫力和抗炎特性而闻名。研究表明，维生素C可以缩短呼吸道感染的持续时间，预防疟疾、肺炎和腹泻等感染。

维生素C 也是一种抗氧化剂，已被证明可以防止有害自由基对组织造成的损害，甚至可以降低患癌症、心脏病和中风的风险。

为了获得最佳效果，请将黑加仑或黑加仑籽油与其他富含维生素C 的食物（例如水果和蔬菜）搭配，以保持免疫系统强大。

5、预防病原体

除了作为强大的抗氧化剂的能力外，黑加仑还具有抗菌特性，有助于防止有害细菌和病毒的侵害。

2012 年日本发表在《微生物学与免疫学》 号杂志上的一项研究强调，浓度低于1% 的黑加仑提取物可以抑制多种病毒的生长50% 以上，包括引起腺病毒和流感的病毒。 10% 浓度的提取物可阻止95% 的病毒附着在细胞表面。

日本旭川医学院微生物学系的另一项研究表明，用浓缩黑加仑种子提取物处理流感病毒株可以完全抑制病毒的生长。

其他研究发现，黑加仑油可能有效对抗幽门螺杆菌，这种细菌会导致胃溃疡、腹痛和恶心。

6.可以预防疱疹爆发

疱疹是一种常见的病毒感染，不同人的症状有所不同，有些人的嘴上或周围会出现容易发烧的水泡，而另一些人的生殖器上会出现又痛又痒的溃疡。

一些研究表明，黑加仑中发现的化合物可能有助于杀死引起口腔和生殖器疱疹的病毒。

发表在《植物疗法研究》（植物疗法研究）上的一项研究表明，黑加仑提取物可以阻止疱疹病毒附着在细胞上，防止病毒传播。

除了传统疗法和赖氨酸和锌等其他自然疗法之外，黑加仑可能是饮食中的有用补充，有助于预防疱疹爆发。

营养成分

黑加仑是一种营养丰富的食物，这意味着它们的热量低，但含有许多重要的营养成分。它们的维生素C 含量特别高。

黑加仑还富含-亚麻酸(GLA)，这是一种omega-6 脂肪酸，具有抗炎和促进健康的作用。与所有脂肪酸一样，亚油酸被用作能量来源，调节血流、免疫功能、炎症等。

如何使用

黑加仑浆果具有浓郁的酸味，可以生吃或用于甜味和咸味菜肴。由于其酸味，许多人喜欢用天然甜味剂生吃使其变甜。

它们还可以冲泡成黑加仑茶或用于为果汁、果酱、酱汁、冰沙和烘焙食品添加独特的风味。黑加仑作为一种流行的自然疗法有着丰富的历史，用于治疗痛风和缓解令人不快的经前症状。

风险、副作用

尽管不常见，但黑加仑可能会引起某些人的过敏反应，尤其是对水杨酸盐（某些植物中天然存在的化合物）敏感的人。如果您在食用黑加仑后出现皮疹、荨麻疹或肿胀症状，应立即停止使用。

黑加仑籽油还可能对某些人产生副作用，包括胀气、头痛和腹泻。

服用吩噻嗪抗精神病药的患者不应服用黑加仑，因为它可能会增加癫痫发作的风险。

此外，黑醋栗可以减缓血液凝固。如果您患有出血性疾病或正在服用凝血药物，例如华法林，您应该在服用黑加仑之前咨询您的医生。

您也不应该在手术前服用黑加仑，因为它可能会增加出血的风险。