贵阳荔波美食推荐，贵阳荔波美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳荔波美食推荐的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵阳荔波美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

荔波县小吃？

荔波特色的小吃有臭酸、牛骨酸、笋果酸换肤、酸肉、鱼包韭菜、米糊、米片、米花等。

1、腌酸肉皮脆，肉鲜 ，味芳香，酸值适度，食之不油腻，能增强食欲。

2、鱼包韭菜，是水族传统美味，是水族逢年过节不可或缺的一道菜。

3、米片乃荔波人过年时接待客人的食材。做法就是将优选糯米蒸熟，掺加老红糖、白芝麻，随后趁着热分摊在桌面上，挤扁成薄硬纸板一般，置在阳光下晒。

4、臭酸别名丑酸，是荔波县极具特色的菜式。

贵州荔波什么小吃最好吃？

具有荔波地方特色的美食有臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米粉、米片、米花等。1、腌酸肉　 腌酸肉皮脆，肉鲜 ，味清香，酸度适中，食之不腻，能增进食欲。制法是将鲜肉（猪、牛、狗、野山羊均可）切成薄片，盛入盆中，再按比例加入食盐、花椒米、火硝、炒糯米（或粟米），拌匀，然后将一干净墰子以糯谷稻草燃烧烟熏三分钟许，当浓烟从墰内溢出时，及时将调配好的肉片装入墰内，压紧，将一颗烧红的木炭置上层，封墰口，放墰盘水密封

荔波好吃的店推荐？

喜味家:烤过的江团配上这边特有的咸菜，虽然大致也是烤鱼，丝丝甜味咸菜配上微辣汤汁，一绝

笋干炒腊肉、虾酸牛肉、古法焖鸡

瑶味家：凉拌蕨菜

豆花鱼：和喜味家盐酸不同的味道，用豆花土豆黄瓜煮的烤鱼，吸满汤汁。

荔波有哪些出名的地方小吃？

荔波地方特色的食品还是很多的，比如臭酸、牛骨酸、笋果酸、瑶老汉、鱼包韭菜、米片、米花等都挺有特色的

“瑶老汉”当地称做酸肉，做法是将猪肉与小米、花椒、盐、米酒搅拌放入坛内腌制而成；

荔波风猪腌制工艺独特，挂在通风阴凉处风干而成。

除此之外，荔波还有“小吃一条街”，不过据说街上小吃味道一般，大家不妨尝尝鲜。

景区内还有特色烧烤樟江鱼，不过如今的鱼越来越小，价钱也越来越贵了。

还有一种用泡竹笋做的“泡笋鸡火锅”，微辣但是汤的味道特别鲜美

其他也有一些烤竹筒饭，南瓜饼，南瓜粥，炒田螺，螺蛳粉之类的

主要是荔波臭酸和酸菜鱼比较出名，这个相当有特色

荔波有什么好吃的？

具有荔波地方特色的美食有臭酸、牛骨酸、笋果酸、酸肉、鱼包韭菜、米粉、米片、米花等。

1、腌酸肉皮脆，肉鲜 ，味清香，酸度适中，食之不腻，能增进食欲。

2、鱼包韭菜，是水族的传统佳肴，是水族过节必不可少的一道菜。

3、米片乃荔波人过年时待客的食品。做法是将精选糯米蒸熟，掺入红糖、芝麻，然后趁热平摊在桌面上，压扁成薄纸板一般，置阳光下晒。

4、臭酸又名丑酸，是荔波县最具特色的菜肴。

5、荔波水蕨菜。蕨类植物是地球上最早出现的陆生植物类群，具有四千多万年的历史。

6、荔波特色粽子。荔波的粽子名目繁多，有箬叶（俗称粽粑叶）包裹的，也有用其它植物叶包扎的。

到此，以上就是小编对于贵阳荔波美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳荔波美食推荐的5点解答对大家有用。