巴黎中餐外卖(巴黎中餐厅推荐)

原标题：巴黎中餐外卖(巴黎中餐厅推荐)

导读：

西餐和中餐有什么区别？1.口味的差异中餐：大部分菜肴咸味明显，品种丰富。大多数菜肴在完全成熟后即可食用。西餐：菜品很少有明显的咸味，口味也不如中餐丰富多样。但他们追求菜品鲜嫩的效果。对于牛排、羊排等菜肴，很多熟人都喜欢吃半熟的，有些海鲜也喜欢生吃。再者，西餐很注重酱料的制作，而且种类也很多。几乎所

西餐和中餐有什么区别？

1. 口味的差异

中餐：大部分菜肴咸味明显，品种丰富。大多数菜肴在完全成熟后即可食用。

西餐：菜品很少有明显的咸味，口味也不如中餐丰富多样。但他们追求菜品鲜嫩的效果。对于牛排、羊排等菜肴，很多熟人都喜欢吃半熟的，有些海鲜也喜欢生吃。再者，西餐很注重酱料的制作，而且种类也很多。几乎所有的菜肴都配有酱料，以增加菜肴的味道。

2、主食的区别

中餐：有明确的主副食概念。主食有米、面等制品。

西餐：没有明确的主副食概念。面包、其他面食和米饭通常作为配菜放在盘子旁边，而且用量很少。

上菜的顺序一般是：面包、冷菜、汤、主菜、甜点、咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤类有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡肉、鱼、牛肉、猪肉等。最后是饮料或水果。

2. 餐具、叉子和勺子的使用

勺子横放在汤盘前面，其他刀叉则放在每道菜的两侧。刀叉应由外向内使用。吃肉时，要用刀。左手握住叉子来盛菜，然后用右手握住刀子来切。使用刀尖进行切割。肉骨头放在盘子的右角。

3、用手吃饭

面包上涂点黄油就可以吃了，薯片、炸肉片、芦笋等。

必须要等到女主人打开之后才能打开。最好把它放在腿上。只需用它来擦嘴即可。晚餐的餐巾比早餐的餐巾要大。吃完饭后，放在左边的桌子上。

西餐和中餐有什么不同？

在回答这些差异之前，我想指出它们之间有很多相似之处。中餐和西餐的大部分成分是相同的。同样的肉，同样的蔬菜，基本上同样的香料。

中国烹饪中的主要肉类是猪肉。中国人消费大量猪肉。鸡肉和牛肉也很受欢迎。全国各地羊肉的受欢迎程度各不相同，通常是山羊，而不是绵羊。一些不太常见的肉类有驴肉、蛇肉、甲鱼肉和狗肉，但这些都是特殊的美味佳肴，不是每天都能吃的。

相比之下，在西方有相同的四种肉类。在美国，鸡肉最受欢迎，其次是牛肉。羊肉比羔羊肉少见，山羊则更罕见。西方人对驴、蛇或乌龟嗤之以鼻，对狗感到愤怒，但对鹿和兔子感到高兴。

有一种东西是西方人吃得很多但在中国却是次要的：乳制品。当然，中国人喝牛奶和酸奶，也吃披萨上的奶酪，但数量与西方人不同。而且，中国人从来不会想到用乳制品做饭。中国烹饪中没有奶油或奶酪酱或汤。我妈妈最喜欢的菜，——奶煮鱼，——会让大多数中国人很快失去胃口。

中国人大量食用的一种食物在西方却是次要食物，那就是豆制品。酱油在中国烹饪中无处不在。几乎每道菜里都有它。大多数超市都有大量的浅色、深色、坚固、精致等多种选择。还有豆腐。许多西方人对豆腐不屑一顾。我喜欢它，但我在这方面很不寻常。豆腐有很多种：软豆腐、硬豆腐、油炸豆腐、去皮豆腐、丝豆腐。哦，我差点忘了豆浆。

西方人只吃含有大豆的产品，例如工厂生产的产品。尽管一些西方人开始喝豆浆，但豆浆在商店里仍然是小众产品，而在中国，豆浆是主流产品，随处可见。

两种文化都喜欢各种各样的鱼。大多数变化是基于不同国家周围海洋的自然生物多样性。中国烹饪确实比西方更多地使用淡水鱼。西方人明显偏爱咸水鱼。所以中国人吃鲤鱼和鲃鱼，而西方人吃鳕鱼或黑线鳕。在西方，三文鱼相对便宜，但在中国，三文鱼却是奢侈品。

鱼类保存技术各不相同。鱼干制品在中国很常见，但在西方却鲜为人知。西方人更喜欢咸鱼和熏鱼，比如熏鱼。

同样，腌制肉类的方法也各不相同。中国人喜欢吃新鲜的肉。牛肉干是常见的零食，但大部分肉买来很快就用完。中国的腌肉往往是甜的。

相比之下，西方人则腌制熏肉。像咸火腿、火腿排、熏火腿、熏香肠这样的切法在中国是未知的。培根曾经很难找到，但现在越来越受欢迎，几乎在中国任何一家超市都可以找到。一般来说，中国的培根是用少许盐腌制的，有时用蜂蜜腌制。它往往是条纹腹肉切法，而不是现在在英国流行的瘦背培根。

西方和中国烹饪中使用的香料和香草差异很大。常见的包括大蒜、辣椒粉、黑/白胡椒、肉桂、小茴香、月桂叶和生姜。

中国烹饪不使用欧芹、鼠尾草、迷迭香、百里香、茴香、莳萝、牛至、香葱或马郁兰等香草。你会看到新鲜的中国香菜或香菜叶用作装饰——，但它必须是新鲜的，不能是干的。青葱和芹菜也像香草一样用来给菜肴和酱汁调味。中国烹饪也不使用肉豆蔻、肉豆蔻树皮、丁香、芫荽籽、茴香籽、芥菜籽或罂粟籽等香料。

微波炉电视晚餐的概念尚未在中国掀起波澜。低成本的餐厅外卖让这个想法变得多余。中国的超市主要供应新鲜肉类、蔬菜以及酱料和香料。

烹饪方法有一些差异。在中国，炒锅随处可见。有时是炒，有时是煮。中餐也喜欢蒸食。然而，在中国，烤箱对大多数家庭来说仍然是个新鲜事物，很少有人使用。它们越来越受到想要在家制作披萨的年轻人的欢迎，但在任何地方都不像西方那样经常使用。

巧克力和咖啡在中国越来越受欢迎。它们仍然主要受到年轻人的喜爱。星巴克在中国做得很好

中餐与西餐的结合西餐在哪些方面可以被中餐所利用

中餐餐桌布置以主餐桌为准。主宾应安排在主桌。其他桌子也应交替排列。桌子下面的第一桌和第二桌一般是为主人或尊贵的客人保留的。的。当桌子很多时，可以在桌子上标上序号。不要成为第一个到达座位的人。随意坐在任何地方。一般要等待主人的安排或问候。如果请柬上注明了桌号和座位，请不要急于入座。等到主人或主宾就座后，再从椅子左侧入座。