食物保存生活常识，食物保存生活常识有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物保存生活常识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食物保存生活常识的解答，让我们一起看看吧。

食品保存期限不得少于多少年？

食品保质期的规定酒类：2个月-半年；饮料类：3个月-6个月；罐头类：4个月-2年；食糖类：1个月-6个月。

该保质期的过期计算，过期时刻=保质期天数+生产期时刻；

还剩多少天过期=过期时刻-现在的时刻。该保质期的过期处罚，

经发现，会予以罚款、没收违法所得，吊销许可证等。

食物存放四隔离是什么？

由原料到成品实行“四不制度”采购员不买腐烂变质的原料；保管员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务人员不卖腐烂变质的食品。

成品（食物）存放实行“四隔离”生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与药品隔离；食品与天然冰隔离。

炊具用具实行“四过关”一洗、二刷、三冲、四消毒。

环境卫生采取“四定”办法定人、定物、定时间、定质量。划片包干，责任到人。五、个人卫生做到“四勤”勤洗手剪指甲；勤理发洗澡、勤换内衣被褥、勤换工。

食品储存的温度湿度要求是多少？

由于各类食物的易坏程度是不同的，所以这个问题应该分开解答：

1、干藏：温度10°左右，湿度50%～60%

2、肉类及乳制品冷藏：温度：0°C～2°C，湿度：75%～85%

3、水果和蔬菜冷藏：温度2°C～4°C，湿度：85%～95%

4、鱼的最佳冷藏温度：0°C左右，湿度：75%～85%　

5、冷冻的温度一般须保持在-18°C～-24°C，湿度：85%～95%

食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌等生态指标。 

1）温度指标，不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于－6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。 

2）湿度指标，水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冷柜应保持95％的水分，果菜才能水灵灵的。 

3）风向指标，冷柜应采用多面送风，实现360°送风，使冷柜内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽高忽低而变质，常保鲜活气息。 

4）气态指标，果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冷柜里含氧量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。

熟食类怎么能保存？

大家好，徐说生活，热爱生活，热爱美食，夏天到了是我们很多热爱熟食小伙伴们的福利，下班后买一份熟食，再来一瓶冰镇啤酒赛神仙的舒适日子，但是也会有困绕，就是熟食类吃不完怎么能保存？

以下分享一下我对熟食的保存方法

一、肉食内制品适合放在阴凉通风的地方，先通风透气，释放水份。风干表面水分，降低环境温度，严防蚊蝇叮咬。然后再放入水箱保鲜。

二、素食内食品，不建议长久保存，如果特别情况下需要保存，最好是没有动过筷的素食食品，放入保鲜盒再用保鲜膜密封边缘出口。

三、如果家里经常有熟食要保存，并且要保持更久，建议网上购买食品用真空保鲜袋，抽真空保鲜，这样可以保存更久。

四、熟食类食品保存不建议太长时间，健康饮食健康生活，吃绿色食品。

看更多身边人的生活也是我们的生活。愿大家热爱美食、热爱生活。感谢关注《徐说生活》！

很高兴回答这个问题！我家是这样保存的！

放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

熟羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

冰箱是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度，等，原则上与季节无关

你好我是茄子姐爱美食，很高兴回答你的问题，以下是我的个人经验，希望能帮到你。

把熟肉装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室。-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右 -18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

冷藏熟食应分区管理。成品、半成品、不同分类之商品应分区放置。

一，是有利于食品的管理，

二，是避免不同分类商品堆放在一起造成交叉污染。

到此，以上就是小编对于食物保存生活常识的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物保存生活常识的4点解答对大家有用。