生活小常识油条，生活小常识油条怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小常识油条的问题，于是小编就整理了1个相关介绍生活小常识油条的解答，让我们一起看看吧。

在家炸油条复杂吗？

要问哪种早餐属于年轻人的最爱，那还得是豆浆油条了，咬一口酥酥的油条，喝上一口味道鲜美的豆浆，一天都是特别的幸福。但是总在外面买呢，也是不太卫生，那么今天呢，我就给大家一个福利，分享一下炸油条的做法。

炸油条

食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。

做法：

1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。还有两个鸡蛋

2.把小苏打和无铝泡打粉放在面里面搅拌均匀，

3.每斤面粉270克水，把剩下的料倒在水中，把鸡蛋打在水里面搅拌，倒在面里面搅拌，按揉成面团。

4.第一次醒发20分钟，时间到了，用手拿起一边抻一抻翻面，第二次醒发40分钟，这时候面光滑，一样抻一抻翻面，第三次醒发30分钟，直接摊成长方形，卷成长条，装在食品袋中放在冷藏室，想吃的时候拿出来就可以。

5.做的时候上面撒点芝麻，压一下把芝麻扎在面上，擀成长条，切成均匀大小的剂子，一条压在另一条上，用筷子中间压一下。拿起来揪住两头轻轻一拉放在锅中就可以。

6.下锅持续翻动，更酥脆，金黄就熟了。

做油条没必要复炸，油条好吃主要在于活面，面活滴好，活滴软油条炸出来外酥里软，凉了一点都不硬滴油条就成功啦。

大家用一下这个配料试一试，炸出来滴油条不会失败啊。

500g普通面粉，凉水大约340g～350g看面粉含水量，盐8g，小苏打4g，无铝泡打粉4g鸡蛋一个，酵母1g。

我们把酵母，小苏打，泡打粉，盐倒入面粉里，搅拌均匀，打入鸡蛋搅匀，在把水慢慢倒入搅成面絮，下手揉面最好用按压手法。

面活滴有点发粘没事，放一边醒面10分钟，在揉就好揉了，然后在醒面5分钟在揉面，在倒入15g. 左右植物油摸匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚。

第二天取出面团，放在面板上不要揉面，直接搓成长条，记得面板要多放干面粉，在切小条，两个小条放一起，用筷子按压一下。

油温6-7层热把油条拉长放入油锅，快速翻滚，炸到金黄色捞出即可，我们外酥里软大油条就炸好啦。

这样做滴油条想失败都难

感谢邀请。我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。在家炸油条复杂吗？我的回答是:在家烹饪油条的话并不复杂，油条看上去是比较繁琐的一道美食，但其实做起来还是比较简单方便的。说一下我在家自制小油条的详细方法，希望对你有所帮助。

【食材准备】

面粉300克，鸡蛋两个，植物油，盐，酵母粉3克。

【烹饪步骤】

①首先在面粉里边磕入两个鸡蛋，加入一勺盐，加入3克酵母粉，充分活匀，盖上保鲜膜，放在一个温暖的地方醒发至两倍大。

②醒好的面团取出来不用揉，在案板上撒点干面粉，直接搓成长条，用筷子从长条的中间按压一下，切出大小均匀的油条生胚。

③在锅中倒入植物油，加热到五成熟，把油条放入开始炸，四周炸成金黄色就可以出锅啦！

【烹饪小提示】

炸油条的时候，为了增加它的延展性，一定要加入少许盐才可以，不要漏掉这一步。

这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！

在家炸油条一点儿也不复杂，我一般是头天晚上将面团和好，第二天早上就可以吃到香酥可口的健康油条了。

现在分享一下我做油条的过程：

1、头天晚上取适量面粉，放入酵母粉、食盐、油、一颗鸡蛋，搅匀后用牛奶和成较软的面团，将面团揉光，放入冰箱冷藏发酵一晚。

2、第二天早上将面团取出放在涂过油的面板上防粘，回温半少时，不要揉面，直接将面团整理成条状，压扁后切成段，两段上下摞在一起，用筷子从中间压一下。

3、起锅放油，油温七八成热，用双手将油条拉长放入油锅，小火慢炸，直至油条两面金黄捞出即可。

再此过程中有几个关键点需要注意：

1、面团和成软面团，不能太硬。

2、头天晚上面团揉光，第二天早上不揉面直接整形。

3、炸油条时注意油温，及时调整火候。

做到这几点，在家一定会成功炸出美味油条。

到此，以上就是小编对于生活小常识油条的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小常识油条的1点解答对大家有用。