如何做山药蒸肉丸子（如何做山药蒸肉丸好吃）
原标题：如何做山药蒸肉丸子（如何做山药蒸肉丸好吃）
导读：
来分享一道老少皆宜的小菜，用东固一品鲜酱油做的，大红烧山药丸子。乘503飞用料五花肉碎山药500克葱姜汁2根料酒适量蚝油2勺盐适量淀粉适量东固酱油适量白糖适量做法步骤1.五花肉碎2.山药、葱、姜、淀粉。3、葱、姜加半碗水，捣烂。4、过滤收集汁液备用。5.山药加少许水，打成泥。搁置。6、五花肉碎中加入料酒、蚝油、东固酱油，朝一个方向搅拌。分三批加入葱、姜汁，搅拌均匀。加入山药酱
来分享一道老少皆宜的小菜，用东固一品鲜酱油做的，大红烧山药丸子。
乘503飞
用料
五花肉碎山药500克葱姜汁2根料酒适量蚝油2勺盐适量淀粉适量东固酱油适量白糖适量
做法步骤
1.五花肉碎
2.山药、葱、姜、淀粉。
3、葱、姜加半碗水，捣烂。
4、过滤收集汁液备用。
5.山药加少许水，打成泥。搁置。
6、五花肉碎中加入料酒、蚝油、东固酱油，朝一个方向搅拌。分三批加入葱、姜汁，搅拌均匀。加入山药酱和盐，搅拌均匀。
7、最后加入适量淀粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时以上。
8.烧热不粘锅，加入适量食用油。
9.将混合好的肉酱用左右手搅打几次，然后重新团聚。
10.放入油，将丸子煎至表面金黄.
11.取出并放在一边
12、锅底留少量底油，加一碗水，煮适量东姑酱油、白糖。
13.加入炸好的丸子，大火煮滚，然后转小火，盖上锅盖煮约20分钟。
14、根据自己的口味加适量白糖，煮至汤浓稠即可。
15.出锅装盘，撒上葱花和芝麻。质地软糯，浓浓的油红酱咸甜可口，太好吃了！
小贴士
东固一品鲜，酱油品质高于国家特级标准56%。传统的晒干酱料味道浓郁，鲜味十足。是厨房里必备的味道。
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