生活常识挑蔬菜，生活常识挑蔬菜教案反思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活常识挑蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生活常识挑蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

辨别蔬菜好坏的方法口诀？

以下是一些辨别蔬菜好坏的方法口诀：

1. 看颜色：深绿色、鲜黄色、橙色等颜色鲜艳的蔬菜一般比较新鲜；而暗淡、发黄、腐烂的蔬菜则不宜食用。

2. 闻气味：新鲜的蔬菜有清新的气味，如果有腐臭味或者发霉味，则不宜食用。

3. 摸质地：用手轻轻按压蔬菜，如果感觉弹性好、质地坚实，则比较新鲜；如果感觉松软、泥泞，则可能已经过期或者腐烂了。

4. 

外观检查。挑选蔬菜时，要注意外观是否新鲜、完整、无损伤。新鲜的蔬菜颜色鲜艳，叶片清洁，质地紧实，摸上去有弹性。而受到损伤的蔬菜则会出现瘪皱、变软、变色等现象。

其次，气味检查。有些蔬菜如果已经过了保鲜期，会产生一些难闻的气味，例如腐烂的土豆、发霉的黄瓜等。因此，在挑选蔬菜时，可以闻一闻是否有异味。

再次，重量检查。同样大小的蔬菜，重量越重说明水分越多，也就意味着越新鲜。当然，这种方法只适用于那些可以称重的蔬菜。

最后，品种选择。不同的蔬菜品种有着不同的生长环境和生长周期，因此在挑选蔬菜时，可以根据不同的季节选择适合的蔬菜品种。例如，在夏季可以选择西红柿、黄瓜等清凉爽口的蔬菜；而在冬季则可以选择芹菜、白菜等保暖补身的蔬菜。

有一个常用的方法口诀是“看、闻、摸、听、尝”：
1. 看：观察蔬菜的外观，好的蔬菜应该颜色鲜艳，表面光滑，没有软、烂、凋谢或者受虫害的迹象。
2. 闻：用鼻子闻一闻蔬菜，好的蔬菜应该有清新的味道，没有异味或者腥臭味。
3. 摸：用手轻轻触摸蔬菜的表面，好的蔬菜应该坚实而有弹性，没有软塌塌或者松弛的感觉。
4. 听：轻轻敲击蔬菜，好的蔬菜应该发出清脆的声音，没有沉闷或者空洞的声音。
5. 尝：对于部分蔬菜，可以尝一尝来判断是否好坏，好的蔬菜应该口感鲜美，没有苦涩或者过于酸、甜的味道。
注意：口诀只是一个参考方法，最好还是结合个人经验和常识来判断蔬菜的好坏。

白菜、韭菜、西红柿，怎样才能挑到新鲜又好吃的蔬菜？

观察：这个观察首先就是要你观察那些来买菜的人，看他们都喜欢去哪个摊位买菜，一般买菜的人多，肯定口碑是不错的，菜的价格和质量都是比较放心的，特别是那些老年人他们是老顾客，他们的买菜经验绝对比我们丰富，跟从他们的选择基本错不了。

比较：其次，你还是要留意比较各个摊位相同的菜价格是否有区别以及菜色看上去哪个更好，比较价格和菜色以后，你再选一个既实惠又新鲜的蔬菜。这样比较后的结果往往挑选出来的就是最好的

看：可以认真观察菜，主要看菜的两头，观察菜底部的刀横是否很久了，如果很久了，说明菜从土地采摘过来已经很久了，这样的菜也就不新鲜不能买。而有的菜需要看顶部，看叶子是否茂盛还有生机不是萎靡不振的样子，这样就可以准确的判断出菜是否新鲜啦。

摸：有的菜如芋头，土豆，南瓜等，你必须用手去摸一摸，将菜放在手里，用手摸摸感觉里面是否有烂掉，放在手上垫垫，还可以放鼻子边闻闻气味是否有异常。因为这些菜很容易先烂里面再烂外面，这样我们肯本看不出来。

选：经过了上面步骤确定你要在哪里买菜以后，接下来你就是要选菜，比如豆角要一个个挑选的这种，这时我们就要注意挑选那种饱满的，长得壮的，长得好的豆角，这样肉更多，吃起来也更有口感。

买：往往最后一个环节我们容易忽略掉，选好后，任由菜老板称如果少了也随他添加，等我们回到家后才发现老板给你添的都是些烂掉的比较小的不好的菜，所以即使是到了最后环节也要多留个心眼注意一下，要加也一定要自己选，还有要看称哦，不排除某些黑心的菜老板乱报价。

到此，以上就是小编对于生活常识挑蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活常识挑蔬菜的2点解答对大家有用。