吃了烧烤后如何清肠（吃完烧烤怎么清肠胃）

小九很早就计算过烧烤是否致癌，结论很简单：在吃烧烤达到致癌量之前，你很可能会因疲劳或肥胖而死亡。

尽管如此，医生和营养专家仍然不建议吃太多烧烤，原因有二：毕竟烧烤的烹饪方法并不是最健康的烹饪方法，而且如果烤焦了，确实会产生强烈的致癌物质。

因此，烧烤时要注意8件事。只要注意，就能确保烧烤的健康价值更高。

1、注意荤素搭配

有些人不喜欢吃无肉的烧烤，但这种饮食方式并不好。盲目吃肉很容易让人感到疲劳，而且会造成营养失衡，还可能引起腹胀、腹痛、消化不良。

建议用生菜包住烤肉来吃。如果不习惯生吃蔬菜，可以把肉放在一个锅里烤，把蔬菜放在另一个锅里烤。这种组合可以增加维生素的吸收，避免便秘。

另外，还应该吃一些土豆片、莲藕片、红薯片等，增加膳食纤维，清理肠道。

2.肉一定要煮熟

近日有消息传来。浙江男子周舟五个月前吃了一块三分熟的牛排后，因经常腹泻到医院就诊。在医生指导下，服用相关药物，拉出一条5.2米长的绦虫。

我讲这个案例并不是为了让大家感到厌恶。但要提醒大家的是，千万不要吃未煮熟的肉。

尤其是海鲜，很可能含有致病菌、寄生虫卵等，如果吃了，你可能会成为下一个周老师。

3、食物烘烤时间不宜过长

如上所述，肉必须先烤后才能吃。有些人做得太过分，烤得太久，直到食物变黑才拿起。这也是错误的烘焙方法。

燃烧食物会导致其失去更多的营养物质，例如维生素和蛋白质。最坏的结果就是这些营养物质全部流失。

另一方面，烧焦的食物会产生很多有害物质：如蛋白质被烧焦，会产生杂环胺；如果脂肪燃烧，就会产生苯并芘。

这两种物质被世界公认为强致癌物。当它们进入呼吸道和消化道并积累到一定程度时，可诱发胃癌、肠癌等疾病。

4.加入适当的调味料

为了使食物更加美味，有的人在烧烤过程中撒上各种孜然粉、花椒粉、辣椒粉，烤好后再沾上其他调料。味道咸，他们就喝。很多水。

建议吃烤肉时不要沾太多酱汁。烧烤时可以用蒜汁、柠檬汁、番茄酱腌制烧烤。

大蒜具有杀菌作用，至少比其他酱料有更多的好处，有助于减少致癌物质的产生量。

5.避免混用夹具

一般烧烤店都会给顾客两把烧烤钳，或许是为了让大家分工合作。但小九不建议两人都用生肉来夹。即使生肉已经腌制过，但毕竟还没有煮熟，可能含有细菌。

如果先吃生肉再烤食物，细菌就会污染熟食。吃太多可能会对胃肠道造成损害。

建议您准备三把钳子，一把夹生肉，一把夹蔬菜，一把夹烧烤食物，尽可能避免细菌与人体直接接触。

6.喝水代替冰镇啤酒

烧烤是热的，冰啤酒是冷的。一个是冷的，另一个是热的。双重刺激确实可能让肠胃难以忍受，容易导致肠胃不适、腹泻等问题。

其次，烧烤过程中需要喝大量的水。啤酒显然不能解渴。

再者，啤酒+海鲜烧烤，由于都是嘌呤含量较高的食物，很容易引发痛风。健康人偶尔吃一点还好，但痛风患者吃烧烤时应避免喝啤酒，否则会使情况变得更糟。

7、不要经常烧烤

有些人靠着自己强大的体能耐力，一个月吃几次烧烤。虽然表面上看起来没有什么问题，但从健康角度来说，还是建议避免过于频繁地吃烧烤。

尤其是烧烤技术不熟练、容易烧焦食物的人，每月最多只吃一两次。否则，过量摄入苯并芘不一定会致癌，但一定会对身体造成伤害。

8、饭后吃水果

吃烧烤时不要吃太多，给胃留出一些空间来吃水果。烧烤后吃一些水果，如苹果、香蕉、梨、橙子等，可以抑制致癌物质苯并芘的不良影响，保护胃肠道。

只要记住两个字：适量，吃烧烤是没有问题的。