菜园里生活常识，菜园里生活常识有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜园里生活常识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜园里生活常识的解答，让我们一起看看吧。

土里面有什么抗生素？

抗生素是指由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）产生、能抑制或杀灭其他微生物的物质，在低浓度下就能选择性地抑制某些生物生命活动的微生物次级代谢产物。

天然抗生素由微生物产生，因此，土壤中自然会因有各种微生物而产出某些抗生素。不过，由于产出量小，提取难度大，暂时不考虑利用土壤获得人需要的抗生素。

据网上消息称，有科学研究人员在2000块土壤中发现一种名为“马拉西汀”的新型抗生素，该种抗生素能消灭小鼠身上感染的细菌。

研究人员还发现，定期与健康的土壤接触，可以有效帮助增强身体的免疫能力。研究称，以往我们将自己保护在一个没有细菌、病毒、寄生虫的环境里，看似非常安全，但实际上可能取得适得其反的效果。一个很少与细菌、病毒接触的人，身体不能产生相应的免疫能力，会更加容易受到疾病和病毒的侵害。

因此，研究人员建议，我们平常可以通过种花、到果园菜园体验生活等方式，来近距离接触土壤。一些人会担心土壤中的污垢会对健康造成影响，其实这种担心是多余的，和土壤接触绝对会比呆在室内玩一天电脑更加有益健康。

同时，在户外活动后，尽量不要使用具有抗菌作用的消毒液和洗手液，这些都会促进手上的细菌产生耐药性。

要注意的是，接触土壤并不等于吃土。吃土的，那叫异食癖。

旧例，老人们经常会让人多接触自然，称之为“接地气儿”。接触土壤，确实对身体有一定好处。土壤有益身心健康，未来的日子里，到大自然里多接触土壤吧。

马上到＂谷雨＂了，农村里还有野菜可以釆摘吗？

虽然“谷雨”快到了，但是农村还是有野菜可以采摘的。

在我们老家，现在还可以采的野菜有以下几种。

野藠头，具有开胃消食的功效，前几天，我还去田坡上挖了一些回家给爸妈吃。

野蕌头洗净以后，可以用来煲猪肚，也可以和瘦肉剁碎了包饺子。如果用来炒回锅肉的话，老远都能闻到野蕌头特有的香味。

鱼腥草有清热解毒的功效，现在还可以去挖嫩根回家拌凉拌吃。

在凉拌鱼腥草的时候，加入一点野蕌头做调料，这味道，用四川话说那就是安逸得很。

前天，我还和女儿回乡下弄了许多小竹笋回家炒肉。

竹笋挖回家以后，剥掉外壳，切片放锅里加水烧开汆水后，可以现炒着吃，也可以放入冰箱急冻，随时吃味道都是一样的鲜美。

谷雨节到了，田间地头的马齿苋也冒出了嫩苗。许多的农民朋友也开始挖马齿苋回家吃了。

谷雨节气还有四天就要来临，农村里还有野菜可以吃的.

南北方气候有差异，相对来说北方的野菜品种还是要少很多.荠菜，白蒿已经过了好吃的时间，但还是有好几种可以吃的野菜品种，虽然不多.我个人认为还有几种可以吃的，主要有:

1.马齿苋.

这种野菜极易成活，任何条件都可以生长，果树地，菜园子，河滩地，到处都有.马齿苋的吃饭也很多，可以开水焯了凉拌；可以了面粉拌在一起做菜团子，蒸熟了蘸蒜辣子吃；可以和粉条放在一起包包子吃.这是我们北方的吃法.

马齿苋还具有药用价值，有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿的作用.

2.灰灰菜，房前屋后，农田，路边，长势都特别好，这个季节茎叶都可以食用，也是开水焯了凉拌吃，记得要放点辣椒面.

这个季节的野菜都是药食同源，，有清热利湿的功能，经常吃点可以预防贫血，，儿童吃点灰灰菜可以起到杀虫的功效，营养丰富，还能帮助有口臭的人消除异味，尽管好吃，有一部分人还是不能食用的.过敏体质，有痛风的都不可以吃的，要记住.同样的事情灰灰菜也可以包包子吃.

3.蒲公英，北方这个季节蒲公英正式吃的好时间.蒲公英可以洗干净直接凉拌了吃，和凉拌黄瓜的的做法一样，略带点苦味但是吃起来爽口.蒲公英的药用价值非常丰富，只要身体允许，挖回来洗干净控去水分自然阴干，可以泡水直接饮用.

秋季的蒲公英泡水喝药用价值更好.脾胃虚寒不宜食用。

4苦苣.在老家每天早上都有村里的人在早市或者菜市场门口售卖，也不贵，也可以自己到河滩地去采挖.苦苣有两种，一种略带苦味，一种是蒸熟了都还苦，苦苣凉拌和蒲公英一样，也可以拌面吃，记得拌面少放一点食用碱，这样蒸出来的颜色是绿的，看着都有食欲，一勺蒜来子更爽口.

今年4月20日是谷雨节气，也就是这周六，随着天气转暖，阴雨天气渐多，往往也是野草植物生长旺季！这会儿吃的野菜种类也会越来越多！除了初春季节常见的蒲公英、荠菜、米米蒿外，我们这边谷雨节气前后农村最鲜嫩美味的野菜应该主要是在树上！下面简单聊一下：

香椿芽。应该是谷雨节气前后最美味的野菜食材！我们这边农村头茬香椿芽已经逐渐可以采摘了，不过目前还是比较小一些！今天傍晚前，小舅下班回家后采摘了一些香椿芽，给我们家送来了一袋子，到了晚饭时，就将香椿芽用开水焯一下、切碎了然后放入食盐、香油和一点开水，就可以食用了！

由于是头茬香椿芽，会特别鲜红鲜嫩，吃起来会特别有香味，只可惜目前的香椿芽太小了，还不能腌制炸香椿鱼吃！由于小舅家的香椿树很高，很多树枝上不容易采摘，因而会等香椿芽再长大一些用竹杆割掉，那时炸香椿芽是特别合适！

槐花。关于槐花也是春天不可多得的美味食材，一般在四月中下旬至五月份都可以采摘到！也就是谷雨节气前后即可，为此老话也常说“谷雨槐花香”，是吃槐花美食的最佳时节！

由于谷雨节气是春天最后一个节气，这时基本意味着冷空气的退去，即“谷雨断霜”，而随着气温升高，槐花就会集中盛开，如果院落附近有一片槐树的话，很远就会闻到一股清香，而且开花特别好看，像一串串的铃铛挂在树上，走在树林间会让人心旷神怡，特别舒服！一般采摘的槐花可以直接食用，会发甜，也可以回家做槐花饼、槐花炒鸡蛋等美食！

榆钱。谷雨节气前后，也是春季最后的踏青时节，而在北方去野外采摘一些榆钱也是这时最好吃的野味食材！因为北方四季分明，往往榆钱受气候环境影响，会特别甘甜，这会儿吃起来也会特别鲜嫩美味，往往是谷雨前后不可错过的时令野菜！

榆钱除了生吃外，可以将采摘回来的榆钱洗净后与面粉搭配做成榆钱饺子，也可以与玉米面搭配做成榆钱窝头！另外，榆钱也可以煮粥、做成汤羹，会对失眠人群有助眠作用，也可以酿酒或煮过晒干做成榆仁酱等美食。

感谢邀请，欢迎大家关注桑椹种植领域专业作者老爸的茶。

俗话说，谷雨断霜，意思就是谷雨之后，气温升高了，基本不会再有倒春寒了，不过这并不适用于全国范围，北方地区，切勿大意。

以山东地区为例，谷雨前后，很多野菜都已经过了采摘的最佳季节。

比如，荠菜，目前已经开花了，快到收种子的时候了，这个时候的荠菜，比起一个月前，简直就是天壤之别了。

比如，蒲公英，目前野生蒲公英也已经开花了，错过了最鲜美的时候了。

1，马齿苋

2，槐花

采洋槐花，回家做蒸菜，正当时！带着花香，绵绵的口感，再配点儿蒜蓉，香油，想想都流口水。

谷雨是一年里第六个节令，也是暮春夏初交替时节，在你这个絮舞飞扬温湿相宜的季节里，也正是各种野菜生长旺盛的时节，虽说早就过了那些年靠挖野菜解决温饱填饱肚皮的困难年月，但那一时代的人经历过的挖野菜度日的记忆至今历历在目难以忘怀，野菜的味道或香或甜，或苦或涩，在饱食人间山珍海味的今天，总有一抹五味杂陈的野菜余味在唇齿之间久久回荡。

谷雨时节，雨水旺盛，温度相宜，时令野菜生长迅速，能够食用的野菜在这个时节也很多，其中有十种常见的野菜在谷雨时节是采摘的最佳时期，喜欢食用野菜的人不要错过这个时节。

一，萋萋芽。萋萋芽的别名很多，比如青青菜，刺儿菜等，萋萋芽是一种一年生植物，常见生长在路边田埂上，秋冬枯萎，春夏再生，具有一定的药用价值；萋萋芽洗净后炒熟，是一道味道鲜美的下饭菜。

二，毛菇纽。毛菇纽也叫毛菇针，是一种根生的狗尾草的嫩芽，毛菇纽秋冬枯萎，春天在温度适宜的季节萌芽，清明谷雨期间，毛菇纽嫩芽钻出地面，剥开外皮青衣，里面是一种微甜絮状的白色花絮可以食用。

三，野草莓。谷雨前后，是野草莓成熟的季节；野草莓一般生在在潮湿的田埂坡地，对温度和水分营养要求过高，在温度适宜的时间可以快速生长，结出的果实随时间变化由青变红，果实微酸微甜，是农村孩子比较喜欢食用的野味。

到此，以上就是小编对于菜园里生活常识的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜园里生活常识的2点解答对大家有用。