怎么区分非转基因玉米粉（怎样区分非转基因玉米）

今天下午，我习惯性地使用网络搜索工具，输入关键词，眼睛像雷达扫描仪一样扫描屏幕，瞬间浏览了几十条信息。十几秒之内，就发现了两段视频和一张图文存在严重问题。关于视频，我下次会辟谣。这次我将专门关注这篇有问题的文章。这篇文章的标题叫《转基因玉米的鉴定方法》。该文章由企鹅账号“智女号”撰写，于2021年7月5日下午14点23分发表。

这篇文章的内容不真实。这是一篇道听途说拼凑出来的“科普”。但这些事情完全没有科学依据。如果不澄清，就会误导民众。为什么我说这篇文章的观点是错误的呢？现在让我解释一下。

既然科学界对转基因完全认可，为什么某些国家禁止种植？

在《转基因玉米的鉴定方法》原文中，作者在第一段写道：

转基因玉米问世以来，虽然其部分改良性状能够满足人们的要求，但其安全性仍存在争议。科学家和政府对转基因玉米也持有不同的态度。

关于所谓“争议”，我想再次澄清：全球科学界对于转基因基因的安全性不存在争议。

所谓的“争论”并不发生在科学界，而是发生在……世界和玄学世界。

在知识领域，科学判断是单一的。那么，转基因基因的安全性如何呢？科学界以外的一切意见都没有参考价值。至于转基因产品是否应该推广，这不是一个科学问题，而是一个社会学问题。科学界没有义务回答社会学问题。因此，政府是否应该推广、态度如何，与转基因基因安全性的科学问题无关。

国外反转基因组织

在这里，我想再次强调，转基因生物之所以受到某些势力的抵制，不是因为科学，而是因为政治。科学家并不是拥有决策权的人，他们的话语权也非常有限。一位北京农学会资深人士、中国农业大学农业研究资深教授告诉我：

全球主流科学界对于基因改造早已不存在争议。国际上所谓的“争议”和逆转的主要根源完全是欧盟某些政府机构的政治决定。欧洲存在着强大的传统农业利益集团，这些利益集团对政府决策具有重大影响。为了保护该地区的传统农业利益集团，一些欧盟政府利用基因改造作为技术性贸易壁垒，试图封锁农产品进入美洲，保护欧盟农产品价格的稳定。

他进一步解释说：

欧洲农产品价格和就业多年来保持稳定，政策制定者担心，如果美国商品进入传统市场，其原有的稳定体系可能会被扰乱。传统农业利益集团为了保护自身利益，投入资金和资源，聘请媒体在网络上进行宣传扭转舆论，干扰欧盟政府有利于自己的决策。欧盟政府利用转基因基因设置技术性贸易壁垒，实际上保护了传统农业财团的利益。

欧盟的保守政策到底是什么样的？主要是禁止部分地区种植转基因作物，以及限制进口农产品数量。对于进口数量的限制，欧盟也有不同的对待。对中国企业尤为严格，采用要求非常高的实时PCR检测技术。中国产品使用实时荧光定量PCR进行检测。如果检测中含有一定比例的转基因成分且未获得欧盟许可，欧盟将以“未获得许可”为由退回中国产品。

同样，中国也利用基因改造作为技术性贸易壁垒来攻击美国产品。据农业部科技教育司司长廖锡源介绍，我国还以“未取得许可证”为由，退回了部分原产于美国的转基因产品。

总之，退回含有转基因成分的产品是出于贸易保护的需要，与安全无关。

需要指出的是，欧盟科学界长期以来并没有出现关于基因改造的争议。欧盟几乎所有的科学组织和机构都认为，转基因基因的研究和推广不应存在任何障碍。

纠结的欧盟

事实证明，欧盟多年来对转基因基因的保守政策已经尝到了苦果。

首先，欧洲传统农业区长期处于被动防御地位，很难有所作为。其次，也影响到了其他行业。例如，德国曾经有著名的巴斯夫公司，它是欧洲最大的化工公司，也是世界上最大的化工厂。其在欧洲、亚洲、南北美洲的41个国家拥有160多家全资子公司或合资企业。公司。该公司总部原本位于德国莱茵河畔，但现在被迫迁往美国。第三，由于政策保守，欧洲生物技术受到很大阻碍，难以与世界一流企业竞争。毕竟，传统农业技术属于过去时，无法与新兴技术竞争。可以说是一步步落后。目前，生物界认为欧洲生物技术落后美国30年，基本出局。

玉米田

但即使欧盟有保守的贸易壁垒政策，也不能完全拒绝转基因基因，因为这是全球趋势。经过20多年的发展，转基因作物育种已被证明具有巨大的经济效益、社会效益和积极的生态效益，被公认为现代农业科技发展的重大机遇。转基因技术已成为科技发展的必然趋势，不可逆转。也就是说，基因改造相当于交流电，性能优良，用途广泛，比传统直流电更有前景。即使是保守的欧盟也会发现很难完全抵制这项蓬勃发展的技术。例如：

首先，欧盟没有一个国家禁止公民食用转基因食品，每年也进口一定数量的转基因作物用于食品和饲料，每年数量超过1000万吨。2019年7月26日，欧盟宣布批准10种转基因产品在欧盟上市，其中9种用作食品或饲料，1种用作观赏切花。一直以来，欧盟一直批准转基因产品的进口。迄今为止，欧盟从未以转基因产品“不安全”为由拒绝其入境。

其次，只有欧盟部分国家禁止种植，并非所有欧盟国家。西班牙、葡萄牙对转基因生物持积极开放的态度，英国首相鲍里斯约翰逊积极推动转基因生物的应用；而法国、德国、瑞士等国则态度摇摆不定，反对种植的决策也不是很坚决。卢森堡、希腊、奥地利和匈牙利等国仍暂时禁止转基因作物的种植，但已经出现了放松的迹象。

综上所述，作者的描述是不准确的。科学界对转基因生物没有争议。各国政府的不同态度与科学事实无关，与安全无关。

这些分辨的说法都是错误的

然后，作者给出了几种鉴定转基因玉米的方法。然而，这些说法完全毫无根据，与事实无关。我们来看看作者怎么说：

1.尺寸。按照传统，西红柿也有一定的大小。比如大拇指那么小的西红柿，肯定是转基因的。再比如大豆，也叫黄豆，用来做豆腐、豆浆。豆子的形状应该像动物内脏：像腰一样，有点扁，但是现在大豆都是圆形的，大很多，像豌豆。大豆，产量高，是转基因的。

用农产品的大小来识别，显然是极其错误的。

也许你不知道科学家研究基因改造的目的。转基因的目标是尽量不改变除目标性状之外的其他性状。因此，从产品的外观上很难辨别。可以说，让转基因产品在外观上没有差异是科学家的基本功，也是科学家必须努力实现的目标。如果他们做不到，他们为什么要做科学研究？回家吧。

“拇指那么大的小番茄”根本不是转基因品种。我不知道作者为何如此畅所欲言，非要说“肯定是转基因的”。至于声称农作物是根据其形状进行基因改造的，“就像动物内脏一样”，这完全是无稽之谈。这些话是真实的、确凿的，但除了标点符号之外，全都是错误的。

此外，转基因转移其他物种的基因，而基因决定生物性状。不同的转基因品种具有不同的性状。我们怎样才能概括呢？

2.颜色。与传统不同的肯定是转基因的，比如彩棉、彩椒。

对于这一说法，上海交通大学教授、博士生崔凯表示。食品工程专业的她笑着对我说：“除非引入的基因可以改变外观，比如黄金大米，否则大多数转基因基因是肉眼无法识别的，谁的眼睛这么锐利呢？”，可以做亲子鉴定业务。”

黄金大米

上海植物园医生飞雪介绍，彩椒和彩棉不是转基因品种，而是精选的胡萝卜素代谢途径发生突变的品种。相当于采用杂交育种技术生产的品种。

需要注意的是，网上流传的几乎所有“转基因品种”都是虚假的、毫无根据的。这些谣言让大家误以为转基因产品无处不在，但事实并非如此。过去几十年来，中国政府共批准销售两种转基因产品。请注意，只有两种类型。一是木瓜，女人最爱吃的水果。一是石油。超市里都有明显的标记。

至于其他果蔬，至少我国还没有转基因品种。如果你找到了，恭喜你，你发财了，因为你举报了，你会得到重重的奖励。你很快就会变得出名并繁荣。

这里还有一个重要的一点是，我国每年从巴西、阿根廷等国家进口如此多的大豆。虽然它们基本上都是转基因的，但主要是制成石油。在这个过程中，必须有一个精细的提炼过程，这样到最后基因成分就不存在了。因此，转基因大豆变成油后，就没有转基因成分了。

据杨庆平教授介绍，“杂交小米、甜玉米、紫薯、硬番茄、小番茄、蒜瓣、白洋葱、彩椒、匀称的胡萝卜、长茄子、黄叶白菜、紫菜”“卷心菜”不是转基因品种。这些特色农产品的大小、形状、颜色、味道等特征是由其自身基因决定的。不需要对它们进行基因改造。即使经过基因改造，大小、形状、颜色和味道也无法改变。

说起辣椒，我国在1999年就批准了转基因抗病毒甜椒的商业化种植，但后来因抗病性差而被淘汰，所以不再转基因。现在的甜椒基本上都不是转基因的。彩色辣椒也不是转基因的。彩色棉不是转基因的，它只是一个杂交品种。作者不懂，还假装懂。他每次都说“绝对”。他实在是太自信了。

3.输出。转基因作物在最初几年的产量通常比传统作物高得多。

这个描述也不完全正确。

首先，目前中国的转基因作物并不多。一旦发现，就会立即铲除，因为国家不批准。如果私自种植的话，惩罚会很严重。过去，农民未经许可种植它，结果被关进监狱。国家每年都会对各地进行检查，严格执法。因此，即使存在所谓的“盗种”，也是极为罕见的现象。处罚如此严厉，不值得私自冒险种植。农民也不傻，他们也要考虑成本。私下做这件事的成本是难以承受的。

其次，没有专门的“增产”基因。一些转基因作物的生长是由于多种因素造成的。从来都不是所谓的“生长”基因造成的。不存在这样的基因。此外，转基因作物的种类很多，有些种类并不会增加产量。并不是说只要经过基因改造就一定会增产，而是要看具体品种。

值得一提的是，转基因作物最显着的优势不是增加产量，而是大幅减少农药、化肥、激素的使用，保护生态环境。这是转基因作物的特点。

4.季节。除了大棚蔬菜外，其他反季节食品也很容易转基因。

这不仅是错误的描述，而且违反逻辑。

首先，尚未开发出特定的淡季转基因作物。你不可能凭空捏造出从未存在过的东西。如果你认为有，那就说明你比科学家强多了。请发明一个给大家看看。

其次，从逻辑上看，种植反季节蔬菜需要利用大棚等辅助设施，这恰恰说明这些蔬菜不是转基因的。大家想一想，如果直接将抗冻基因转入其中，让蔬菜在没有温室遮蔽的情况下也能在冬天生长，那不是很好吃吗？既然通过技术手段很容易过季，何必呢？

我不知道作者是如何得出这些结论的，但肯定没有科学依据。基本上是在没有知识和逻辑的情况下凭个人直觉和想象做出的无聊猜测。

5.害虫。害虫喜欢光顾的农作物并未经过基因改造。怕虫害的作物，即没有害虫或害虫很少的作物，都是经过基因改造的。

这也是一种错误的描述。

事实上，“抗虫、抗除草剂的转基因作物并没有任何外观变化”。这早已成为科学界的共识和常识。这早已在实验室得到证实。中国科学院遗传与发育生物学研究所蒋涛教授介绍，如果不使用专门的基因检测设备，人类完全不可能用肉眼区分转基因作物是否抗虫或抗虫。抗除草剂。因为从外观上看，它们与传统农作物没有什么不同。

因此，作者“智怒浩”在《转基因玉米的鉴别方法》一文中提出的五种说法都是错误的，也是站不住脚的。没有一个是正确的。

如何分辨是不是转基因玉米？

那么，如何鉴别玉米是否转基因呢？网上那些说法并不可靠。我必须给出一个标准的陈述和一个标准的答案。

标准答案是：

人们根本无法仅凭肉眼的外观来辨别转基因产品是否是转基因产品。

只有使用基因检测试剂盒才能辨别是否是转基因玉米。

但检测试剂盒并不是普通人能够获得的。这种东西只有有资质的实验室和检测机构才能找到。

还有一类，就是基因检测试纸。这个东西的原理和测试盒类似，性能也差不多，而且价格便宜很多。普通人可以在特定的商店购买。但这个试纸不一定能检测出是否是转基因玉米。原因很简单。基因检测试纸是“粗制版”，只能检测预设的一两个基因。如果转基因作物恰好含有一两个基因，就可以被检测到。然而，转基因作物的品种有很多，即使是转基因玉米也不一定有一两个固定基因。如果碰巧不是该基因，那么试纸就无济于事。

因此，从外观上无法判断玉米是否是转基因玉米。只有检测盒才能完成任务。

但恕我直言，我们为什么要担心它是否是转基因的呢？之所以贴上标签，完全是为了给予反对者所谓的“知情权”。但对于真正有知识的人来说，他们根本不在乎。对他们来说，吃转基因食品就像喝水一样平常。就这样吃着吃着，心里没有任何的干扰。你不会把自己视为英雄或“探索者”。这只是最正常的活动。例如，华中农业大学向教师和家庭成员分发转基因大米已有近20年的历史。它变得非常受欢迎，以至于供不应求。没有人觉得有什么不对劲。

黄山天都峰

我有一个比喻，可能有些人不乐意，但绝对正确：

追求知道“是否是转基因”就等于寻找拐杖。

真正懂得知识的人，走得快如飞，轻如燕。他们根本不需要拐杖，就能轻松攀登黄山天都峰。

他们特别关心自己是否经过基因改造。他们总是幻想自己的腿残疾了，整天寻找拐杖，因为他们认为没有这个拐杖就无法正常行走。

我们看得非常准确。对于绝大多数的逆转来说，几年之后，他们肯定会认为逆转是一个笑话。但对我们来说，把转基因生物视为洪水猛兽现在就是一个笑话。

作者：可疑的探险家