生活小常识豆油，豆油的食用方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小常识豆油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生活小常识豆油的解答，让我们一起看看吧。

想了解一下食用油铁罐包装知识，知道能详细告？

目前食用油包装分为：小包装，主要是5L以下的PET桶；中包装，餐饮专用的，胶带+厚纸箱产品为20-22L为主，还有一些铁罐包装主要是14-16L为主；其次就是大包装，基本是以190KG的大铁罐。

一斤大豆能出多少豆油？

一斤大豆一般可以产出大约0.17斤（约85克）的豆油。豆油的产量取决于大豆中的油分含量，一般来说，大豆的油分含量在18％至20％之间。因此，一斤大豆中含有大约0.18至0.2斤（约90至100克）的油分。然而，在提取豆油的过程中，有一部分油分会损失，因此最终产出的豆油约为原始油分的85％左右，即约0.17斤（约85克）。需要注意的是，实际产量可能会受到工艺、设备和操作等因素的影响而有所变化。

一斤大豆可以产出约0.2升的豆油。大豆含有约20%的油脂，通过压榨和提取的过程可以将这些油脂提取出来制成豆油。在生产过程中，还需要注意控制温度、压力和提取时间等因素，以确保豆油的品质和产量。因此，豆油的生产需要一定的专业知识和技术，同时也需要注意环保，避免对环境造成污染。

不想吃豆油可以用什么油代替拌饺子馅？

油有荤不想吃豆油可以用荤油、植物油代替拌饺子馅。

扩展知识：

荤油和植物油，荤油就是猪、马、牛、羊的肥肉炸出来的油，一般调饺子馅用猪油的会多些；植物油有大豆油、菜籽油、芝麻油等。其中象大豆油和菜籽油这些植物油是生榨出来的，这种油如果不加热，就会有种植物的腥味，比如大豆油不加热就有一种很浓的豆腥味。

丹洁非转基因大豆油好吗？

官方说法：目前研究还没有发现转基因食品会对人体产生负面影响。就我的知识，就大豆而言，转基因只是增强了它的抗逆性（抗旱抗伏倒），不会影响营养，所以转不转基因食用的话没有多大区别。但是现今大众大都对转基因抱有不信任不安全感，这也是可以理解的。如果你信不过的话还是选择保守些吧，这都没有什么关系。

1斤黄豆能出多少豆油？

您好，很高兴回答您的问题。大豆分为国产大豆和进口（转基因）大豆，国产大豆出油率是16.5%，出粕率为80.5%，转基因大豆出油率是18.5%，出粕率是78.5%。一般只有进口大豆才能拿来榨油，国产大豆是用来自己做豆浆、豆腐、豆芽用的。

大豆油的压榨方法

大豆属于低油料作物，一般大豆油脂含量在11-20%范围内。在正常情况下，其水分的含量一般在13—14%(东北、华北地区偏低)。大豆在入榨前需要用规格12目/英寸筛网进行筛选、清杂，其工艺流程如下：

1、热榨：大豆—清杂—破碎(或粗轧)一软化一软胚—蒸炒一压榨

操作说明：大豆用规格12目/英寸筛网进行筛选去杂，使其杂质含量小于0.1%，然后进入破碎，破碎程度达2—4瓣，再进行软化，使大豆的水份含量在15%左右，软化时间40—50分钟，再进行轧胚。轧胚的使用有二点：一是破坏细胞组织使油容易从细胞内流出来。二是颗粒状的油籽轧成薄片，表面积增大，增加了出油面积，而且大大的缩短了油脂离开胚料的路程；进入蒸炒锅进行蒸炒，蒸炒到大豆水份在1.5—2.8%范围内,温度到100一110度时即可以开始进入榨油机进行压榨。饼厚控制在1-1.5毫米左右。

2、冷榨：大豆冷榨可以进行整籽压榨，使整籽压榨时，要严格控制水份，一般控制在8-10%左右，并注意将榨油机加热，待机体温度升到80度左右方可进行压榨。 大豆冷榨时含水份高低的人工检验法：用门牙咬能切碎，臼齿咬成扁状，并且表面有裂纹，又有轻微的响声则合适。若成扁状，不裂纹则太湿；若一咬破碎有很大的响声则太干，需要适量的调节水份方可压榨。

据钟情三农了解，一斤大豆能产多少油，这个主要和大豆的品种和压榨工艺有关。

一般来说，转基因大豆出油率稍高，非转基因大豆出油率稍低。

大豆使用化学浸出法压榨出油率高，使用传统压榨工艺出油率低。

如果单看大豆品种和出油率关系的话，转基因大豆出油率在0.21左右，而非转基因大豆出油率只有0.16左右，差距还是很明显的。

目前市场上所销售的大豆油有两种原料，一种是进口转基因大豆，一种是国产非转基因大豆，全世界大豆种植面积中，转基因大豆品种所占比例超过了百分之八十五，而转基因大豆品种所占比例只有不到百分之十五。

世界范围内来看，转基因大豆的主要用途就是榨油和饲用，所以这两种大豆的出油率有比较大的差别，具体来说是，

进口转基因大豆出油率较高，一般能够达到百分二十多一点，也就是说一斤转基因大豆能够产出二两多一点油。

国产非转基因大豆出油率稍低一些，一般只能达到百分之十七以下，也就是说一斤非转基因大豆只能产出一两七左右的豆油。

上文中也说了，由于出油率高的原因，再加上转基因大豆成本低廉，且能够在压榨后产出豆粕这种优质的饲料用蛋白，整体来说压榨成本低，利润高，所以大多数油脂企业多选择使用转基因大豆来作为压榨原料，而冷落国产非转基因大豆。

科学兴农为您解答。

大豆出油率同大豆品种、产地、以及提取工艺有着很大的关系，从目前的大豆品种看，大豆普遍出油率在15-22%这个区间，也就是说一斤大豆可以获得一两五到二两二的的豆油，这个比率看要比油菜、芝麻、花生的出油率低很多。

品种

比如说今年由牡丹江农科院所培育的高油大豆“东升79”平均油脂含油量达到了24.16%，同普通大豆的17%相比真的高出许多，而这一含油量甚至比进口转基因大豆还要高出2个百分点，而自1966年以来，黑龙江所审定的品种当中尚未有品种能够突破24%这一比例。也算是我国大豆育种史上的一个突破了。

产地

就我国来说，幅员辽阔南北气候差异也是极大的，北方的大豆品种在南方即便能够结实，品质也会下降很多。而像美国来说，这边的气候更加适宜于大豆的生长，同等情况下，美国的大豆含油量也能比我国大豆含油量高出一个百分点。

榨油工艺

目前炼油采取的是物理压榨和浸出两种主要方式，物理压榨法是一种通过在大豆上施加压力将大豆中的油脂压榨出来的一种方式，这也是最为传统的炼油方式。不过这种炼油方式油脂浸出率低，同浸出发相比，能够低一两个百分点。

而今一些炼油厂普遍采用浸出方式，用食用级溶剂从原料中抽提出油的一种方法，这也是目前国际上所公认的最先进的提取工艺，油脂提取率非常高。

不过在大豆炼油工艺达到顶级水平的同事，而今基本上大豆炼油的主要差别还是反应在大豆的品质上来，应该说目前我国大豆含油量同进口转基因大豆还有不小的差距。

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到此，以上就是小编对于生活小常识豆油的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小常识豆油的5点解答对大家有用。