糖醋排骨的做法,最正宗糖醋排骨做法（糖醋排骨的做法,最正宗糖醋排骨做法步骤）

好吃到舔手指~每次出去吃饭都感觉糖醋排骨吃不够。今天我免费尝试亲手做糖醋排骨。排骨酸甜可口，外酥内脆。这是舔盘子怪物的最爱。太好吃了，你可以舔它。手指。只要准备一大碗米饭就可以了……

作者：爱吃的小猫咪3

用料

排骨500克，生姜4个，葱4个，冰糖2个，芝麻5个，料酒少许，生抽1勺，老抽2勺，白醋3勺，白糖1勺

做法步骤

1、主料：排骨500克，姜4片，葱2根，冰糖5块，白芝麻少许。糖醋酱：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白醋3勺，白糖1勺。做法：排骨切段，洗净，冷水下锅，加入备好的葱、姜和1勺料酒，烧开再煮2分钟，关火，取出并沥干水并放在一边。秘制糖醋酱料酒：1勺，生抽2勺，老抽1勺，白醋3勺，白糖1勺，搅拌均匀备用。

2.锅中热油，加入冰糖，小火煮至枣红色，加入沥干的排骨炒至焦黄。倒入准备好的糖醋酱，炒至上色均匀，最后加入200ml水，加适量盐，中小火煮20分钟，收汁即可。

3.装盘，撒上少许芝麻即可。

排骨的营养功效

1.补钙

排骨中含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙质。

2、补肾、养血、滋阴、润燥；

主治热病津液流失，口渴消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，补虚，滋阴，润燥，滋肝阴，润肤，通便等症。和解渴。

3补中益气

中医认为，排骨能补中枢、益气。无论是酱排骨还是排骨汤，无论是红烧还是炒，排骨都有补中枢、益气的功效。

4、滋补脾胃

排骨可以滋补脾胃，合理吃排骨可以保护脾胃的功能。

5、改善贫血

排骨可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

6.增强肌肉和骨骼

排骨含有丰富的铁、锌等微量元素，可以强筋健骨。

7、增强体力

排骨中含有丰富的肌氨酸，可以增强体力，使人精力充沛。

8、营养补充品

排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9、滋阴壮阳

中医认为，排骨能滋阴壮阳，是男女皆宜的食疗食材。

做出美味佳肴是有技巧的，每道菜我都有秘诀。你可以搜索“豆果”直接查看我的菜谱！

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