包地菜饺子馅的做法,包剩下的饺子馅怎么做好吃（包地菜饺子馅的做法,包剩下的饺子馅怎么做才好吃）

包荠菜馅饺子，调料别乱放，只要4样就够了，清香四溢，鲜嫩多汁

厂门外有一大片荠菜田。因为有绿化带挡住，所以这些蔬菜非常干净。趁着它们鲜嫩，我挖了一些带回家拌馅包饺子。又香又好吃，一口就饱了我的嘴。其香味绵长，味道鲜美。

最近，很多朋友总是说自己做的荠菜饺子不好吃，味道怪怪的。其实之所以会出现这种情况，就是因为大家放错了调料，破坏了荠菜的美味，所以吃起来并不好吃。

今天给大家分享一下荠菜饺子的美味又正确的制作方法。有兴趣的朋友可以关注看看。不要乱放调味料。只要这4条就足够了。饺子香、嫩、多汁。

美味荠菜饺子的制作方法：

准备荠菜适量，去掉根部和黄烂的叶子，用清水冲洗干净，煮一锅开水，倒入水将荠菜焯一下，捞出后用凉水浸泡它变绿变软。

最后将荠菜捞出，挤干水分，切成细片。放入大碗中，倒入适量食用油，搅拌均匀。将猪肉剁成肉末，葱去皮切末，姜去皮切末。

将猪肉、葱花、姜末放入碗中，倒入适量酱油、花椒粉，搅拌均匀腌制一会儿，另取一个大碗。

倒入适量的面粉和水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，继续揉成长条，切成丸子，擀成中间厚，四周薄的饺子皮。

将腌制好的肉馅倒入荠菜中，撒入适量的盐和香油，搅拌均匀，形成饺子馅，将适量的馅放在皮子中间，包成饺子。

锅中加入凉水，烧开，放入饺子，轻轻搅拌，煮至饺子鼓起煮熟，捞出沥干水分，装盘即可食用。

烹饪技巧：

想要荠菜饺子好吃，就不能加任何调料。只需要4种材料，分别是花椒粉、酱油、盐、香油。花椒粉可以去除肉的腥味，荠菜本身也很好吃。太多的调味料会掩盖它的香味。