生活常识认识蔬菜，生活常识认识蔬菜教案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活常识认识蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生活常识认识蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

新鲜蔬菜该怎样储存？

日常蔬菜水果的保存技巧

1 保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

5 水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

叶菜类：最佳保存环境：0℃～4℃，不能低于0℃；两天。

根茎类：最佳保存环境：放阴凉处，不适合冷藏；一周左右。

瓜果类：最佳保存环境：10℃左右，不能低于8℃；视生熟程度而定。

豆类菜：最佳保存环境：10℃左右，不能低于8℃；5～7天。

吃了这么多年的蔬菜，你真的会清洗吗？如何有效的清洗呢？

吃了这么多年蔬菜真的会清洗吗？如何有效的清洗呢？你真的会洗菜吗？这确实是个问题，感觉很平常的一件事情一旦提出问题的确是很值得人去思考的

厨房里的小窍门多的数不胜数，对于每天接触的洗菜方法也是五花八门你比如说洗菜的时候用盐水呀，小苏打呀对于消灭蔬菜残留农药是非常有帮助的！

盐水确实可以让蔬菜中的虫卵、昆虫等掉落，但是放多少才算是合格呢，放太多浓度太高就会会破坏蔬菜表皮细胞，让污染物质渗入蔬菜岂不是徒劳！！

小苏打是弱碱性，确实可以中和酸性农药，但需要很长时间，洗一洗是达不到效果的，另外，农药未必都是酸性的，你怎么知道菜上的是哪一种？难不成买菜的时候还要问问你家菜打的是哪种农药？

个人觉得洗菜还是要分类的去清洗简单举几个例子:

1.黄瓜、苦瓜等表面不平，缝隙较多的蔬菜在用水流冲洗的同时，还可以用一些质地较软的刷子刷洗，带出缝隙中的污物

2.白菜、包菜一类的包叶类蔬菜，要先把外围叶片摘掉，菜根切除，再逐片叶子清洗

3.菌类的菌伞部分褶皱较多，建议清洗前先去掉底部的硬蒂，然后放入水中顺着同一方向搅拌，使杂质自然掉出，最后再用流水冲净。

4.像地瓜，土豆，冬瓜这种带皮的就好说了，直接削皮就可以了，农药残留只会残留在表皮而不会渗透到内部！

5.像花菜、西兰花等花球类蔬菜，花叶里很容易藏农药和虫卵焯水是解决它们最好的方法，这个方法同样适用于很多种蔬菜焯水会加速农药的分解，杀菌效果也非常好。所以把洗好的蔬菜，放入沸水中焯一下再烹饪，不仅营养流失小，吃起来也更加安全放心。

你好，很高兴回答你的问题。

首先我们准备淡盐水，食醋

1为了除去残留在蔬菜表面上的农药，可使用淡盐水（1%—3%）洗涤蔬菜，这种方法效果很不错的。此外，秋天的蔬菜容易生虫，通常都在菜根或菜叶的褶纹里，用淡盐水泡一泡，就可除去虫子。

2在冰箱中贮存时间长的蔬菜容易发蔫，可在清水中滴三五滴食醋，将菜泡五六分钟后再洗净，这样可使蔬菜回鲜。

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到此，以上就是小编对于生活常识认识蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活常识认识蔬菜的2点解答对大家有用。