紫薯饼的做法,爆浆紫薯饼的做法视频（紫薯饼的做法,爆浆紫薯饼的做法怎么做）

嗨，大家好！我是《小猫爱厨房》的小猫，今天又和大家见面，分享生活、分享美食、分享快乐！今天毛毛给大家带来了一道“紫薯糕”的做法。做出来的糕甜甜软糯，非常好吃。这是一个很好的甜点食谱。如果你喜欢甜品的话，可以尝试一下。如果您还觉得有用，请点赞并关注。非常感谢毛毛！

紫薯是一种营养价值很高的食品。除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒和花青素。它还具有特殊的保健功能。其中的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化。并被吸收。紫薯中的维生素A有助于改善视力和皮肤粘膜，花青素是天然强大的自由基清除剂。紫薯可以直接蒸着吃，也可以做成馅料，制成各种零食。

今天给大家分享的“紫薯糕”，口感软糯，嚼起来特别香，味道甜甜的。我感觉每天都不会腻。特别适合早餐。当我第一次做这个紫薯煎饼时，我担心我的孩子不喜欢它。没想到一出锅孩子们就抢着吃。他们一口气吃了好几个，还嚷嚷着要多吃一些。紫薯煎饼的制作也非常简单，而且健康营养。那些想吃它的人赶紧学习如何为家人做它。下面是具体方法。

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：紫薯2个，面粉200克，盐2克，炼乳50克

——制作方法和步骤——

：取一个大碗，然后放入200度左右的面粉，加2克盐，慢慢倒入热水，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成面团。

：用手将面团揉成光滑的面团，盖上盖子松弛约20分钟。

：和面后，将紫薯洗净，去掉皮，然后切成厚片，放入锅中。用大火煮沸，然后用中火蒸约8至10分钟。将紫薯蒸熟。成熟。

：紫薯蒸好后取出，倒入大碗中，趁热用勺子将紫薯捣成紫薯泥。

：紫薯捣成泥后，加入准备好的炼乳，然后用勺子搅拌均匀，备用。如果不喜欢炼奶的味道，可以加糖或者蜂蜜。

：面团醒发后，取出放在案板上，揉成长条，然后用刀切成鸡蛋大小均匀的块，用擀面杖将面团擀圆。双手，压成圆形。蛋糕。

：然后在圆饼的一面刷上一层油，然后将另一个圆饼放在涂了油的饼上，然后用手将它们压在一起，使饼变薄，最后用擀面杖擀平把它贴在蛋糕上。将蛋糕一起卷成薄煎饼。

：找到擀好的蛋糕的接合点，轻轻将其分成两块，将一块放在案板上，然后用勺子将紫薯泥铺在蛋糕上。

：然后在铺有紫薯泥的饼上面再放一块饼，然后用手将饼的边缘压实，就制成了有馅的紫薯饼。最好按照这个方法，把面条和紫薯全部做成饼！

：取一个煎锅，刷上10%的油，将准备好的紫薯饼放入锅中，开小火慢慢煎，直到两面金黄……就基本熟了，然后把所有的蛋糕都煮熟了，就准备好了！

：美味的“紫薯饼”就做好了。我们把它切好，趁热吃吧。太好吃了！

——制作小贴士——

这款紫薯煎饼做起来非常简单。我记得最清楚的是，这是小时候妈妈给我们做的早餐。做好后，一出锅就闻到香味扑鼻，让人垂涎欲滴。现在有了自己的家，经常给孩子们做饭，心里充满了幸福。如果你喜欢红薯的话，可以尝试一下这个方法，但是制作的时候需要注意一些细节。

(1)和面时加一勺盐，可以增加面条的口感，口感更好。

(2)揉面团时记得用高温热水。高温水可以软化面筋，降低面团的硬度，使面食软而不韧，口感特别好。这样做出来的面条不硬，口感松软。当然，也可以用开水烫一下面条来制作面条。质地会比较软，尤其是老人来吃的时候。

紫薯蒸好后，尽量将紫薯捣碎。味道会更细腻。如果没有炼奶，可以加糖或者蜂蜜，味道会很好。

如果你不会擀饺子皮，可以买来饺子皮，直接按照上面的方法包成饼，或者擀得稍薄一些。包子可能有点硬，但味道还是不错的。

煎饼时，要用小火慢慢烘烤，以免烧焦。

以上内容就是我给大家分享的“紫薯糕”的做法。希望对您有所帮助。今天我就在这里和大家分享一下。欢迎大家关注“毛毛爱厨房”进行预订。我会每天为大家更新美食食谱和技巧。如果您有什么意见或者建议，可以在下面的评论中与我互动。毛毛十分感激。如果你喜欢小猫猫的分享，就转发+收藏+点赞支持吧！您的每一次点赞都是Kitty继续努力的动力！感谢您的支持和陪伴！明天见！