怎么测量酒精是不是75度（怎么测试酒精浓度是否符合75%）

家中怎

么检测白酒的度数，酒精度测定的方法三种图解

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不管是瓶装酒还是散装酒，你买的时候，别人都会标注酒精含量。你不知道它是否准确。作为普通消费者，我们如何在家测试白酒的酒精含量呢？其实很简单。现在可以直接通过酒度计来测量。同时，也可以采用看酒花、用火的老方法。具体来说，我们来看看下面三种测量酒精含量的方法。

三种测量酒精含量的方法

1、酒度计测量

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关于酒精含量的测量，现在比较准确的方法是使用酒度计。对酒精含量比较在意的朋友可以买一支。使用方法也非常简单。取一个玻璃量杯，倒入待测酒液，然后将酒精计和温度计放入量杯中。三到五分钟后，当温度计稳定后，即可看到显示的酒度。

2.看啤酒花

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在酒单出现之前，厨师们通过看花来挑选酒，通过啤酒花来判断酒度的高低。不同酒精度数的白酒，其酒花大小和停留时间也不同：大青花——花如黄豆，均匀而清澈。透明且消失得很快。酒精度数60-75度；小青花——花朵像绿豆，消失得稍慢，酒精度50-60度；云花——啤酒花如米粒般大，相互重叠，持续时间长，约2分钟，酒精度约40-50度；二花——二花又名小花，形似云花，大小不一，大的如米，小的如小米，保留时间与云花相似，酒精度约15-40学位；油性啤酒花——啤酒花相当于小米的1/4，覆盖在液体表面，大部分是由高级脂肪酸形成的油滴，在酒精含量为5%时最明显。

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一般来说，酒花越大，消散越快，酒精含量越高；啤酒花越小、越少，消散得越慢，酒精含量就越低。如今，一些老酒厂仍沿用这种“看花采酒”的老方法来取酒，准确率高达90%。当然，这必须通过经验来判断，这也叫熟能生巧。

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3、用火烧

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将酒倒入量杯中，点燃并燃烧。自然熄灭后，量杯内只剩下水。酒精含量可以根据水的量来计算。不过这个方法看似可行，其实并不准确，因为燃烧的不仅是酒精，还有一些水，而且还受到环境、温度、湿度的影响，所以一般不推荐这种方法。当然，你也可以通过尝试来衡量。大约酒精含量，

以上是测量酒精含量的三种方法。现在您知道如何在家测试酒精含量了。最推荐的方法是使用酒度计，然后查看啤酒花。一般不建议使用火。在保证安全的情况下也可以这样做。尝试。

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