羊肾和羊腰子区别,羊肾和羊腰子一样吗（羊肾和羊腰子区别,羊肾和羊腰子一样吗图片）

老板，来十串腰子！

每当夏天来临，夜市摊位上人头攒动，尤其是一些男顾客大喊：老板！这是十串腰子！

羊：你想要什么？你能再说一遍吗？

那么这个羊肾到底是什么？为何如此受男性顾客欢迎？

其实，羊肾是指羊腰部的肾脏。这个名字也是避免尴尬的一种方式。说罢说道：“老大，给我十个肾吧！”有点尴尬。就像羊、蝎子的名字一样，我想这也应该是对动物的尊称。

烤腰子

到底什么味道？

由于某些原因，有些朋友可能还没有吃过，那么就让小狮子来告诉你这个东西的具体味道吧。羊肾刚吃到嘴里的那一刻，就有浓浓的羊肉香味。香，无论厨师的手艺再好，也无法掩盖这个味道，所以光是这个味道就让很多人望而却步。很多人第一口就受不了这个味道。

烤腰子

在炭火的烧烤下，大肾的脂肪变软，白油就会被烧焦……并进入肾的内部。当你咬下去的时候，浓郁的油脂香气就扑鼻而来。我想很多人都喜欢这个味道。一般情况下，厨师会撒一些椒盐、小茴香、辣椒粉来去除腥味，油腻的香气也会增添别样的风味。

烤腰子

尤其是微醺的时候，如果这个时候能把一个羊肾放进嘴里，那一定会让无数男性同胞为之疯狂。虽然是肥的、油的，但是当你刚喝完酒在嘴里的时候，就会感觉那个肥，那个油会让你的大脑瞬间飞升。如果您还没有尝试过，我建议您尝试一下，这就是为什么这么多人喜欢它的原因。

对了，吃之前最好先看看是否适合自己~

家庭版羊腰做法

一般情况下，家人可能并不都喜欢吃纯烤羊腰。推荐大家做一道羊肾汤，又名——羊肾杜仲汤。

具体用料：羊腰一斤，杜仲20克，枸杞20克，鸡汤500克，葱、姜、蒜、盐各适量。

具体步骤：

1、将羊肾洗净，对半切开，去掉膜，切成小块备用，或者像下面这样切成薄片也可以。

片状羊腰肉

2、将枸杞、杜仲用水洗净，备用。说起杜仲，其实是大料的一种。它的形状类似于树皮，但实际上是树皮。看起来像这样

杜仲

3.然后锅中烧开水，将腰子焯水。这样不仅可以去掉一点腥味，还可以让它变得更干净。

洗过的肾脏

4、然后将焯水的腰子与葱、姜、蒜、杜仲一起倒入锅中，加入鸡汤，煮一会儿，撇去浮沫。

撇去泡沫

5、最后加入枸杞，盖上锅盖，小火煮四十分钟。全家人都爱喝~

看起来很好吃，对吧？

小贴士

1、做汤的时候一定要先准备好鸡汤，煮一会儿，不然加腰花和枸杞就浪费时间了。

2.任何汤里都可以添加一些野生蘑菇。便宜的有香菇、草菇之类的。

3、最好不要加醋。你可以自己查一下原因。绝对不好吃。

4、选择羊肾时，最好选择新鲜的。毕竟肉存放的时间越长，就越容易变质。

5、羊肾汤最好少做，一次喝完。请勿将其放入冰箱中。